Σύστημα τοπικής εφαρμογής «ΖΕΥΣ»
Κατηγορία πυρκαγιάς F: καιόμενα μαγειρικά λίπη και έλαια
Σε κουζίνες επαγγελματικής ή οικιακής χρήσης ο εξοπλισμός λειτουργεί με ηλεκτρικό ρεύμα ή/και υγραέριο-προπάνιο. Χρησιμοποιούνται μεγάλες ποσότητες εύφλεκτων υλικών, όπως μαγειρικά λίπη και έλαια, τα οποία είναι ιδιαιτέρως επικίνδυνα προς ανάφλεξη. Βάσει νομοθεσίας, για την καταστολή της πυρκαγιάς χρησιμοποιείται κατασβεστικό υλικό κατηγορίας (F) – καιόμενα μαγειρικά λίπη και έλαια.
Το κατασβεστικό υλικό
Το κατασβεστικό υλικό που χρησιμοποιεί η ΜΟΒΙΑΚ, με την εμπορική ονομασία F-Class Solution / Wet Chemical, είναι εγκεκριμένο και αποδεκτό από το Αρχηγείο Πυροσβεστικού Σώματος (Α.Πρ. 56404Φ.701.6, 9/11/2009) για καταστολή πυρκαγιών κατηγορίας (F) και (Α) – καιόμενα μαγειρικά λίπη και έλαια, στερεά καύσιμα.
Το κατασβεστικό αυτό υλικό είναι διάλυμα αλάτων καρβοξυλικού οξέος. Καταστέλλει πυρκαγιές από καιόμενα μαγειρικά λίπη ή έλαια δημιουργώντας ένα σαπωνοποιημένο στρώμα (κρούστα), το οποίο παρεμποδίζει το οξυγόνο να έλθει σε επαφή με την καιόμενη επιφάνεια, ψύχει την περιοχή και εκμηδενίζει τις πιθανότητες επανανάφλεξης. Το χαμηλό επίπεδο οξύτητας (pH 9 στους 20°C) αποτρέπει την καταστροφή επιφανειών κατασκευασμένων από ανοξείδωτο ατσάλι.
Το σύστημα
Το ηλεκτρομηχανολογικό σύστημα τοπικής εφαρμογής με την εμπορική ονομασία «ΖΕΥΣ» χρησιμοποιεί το κατασβεστικό υλικό F-Class Solution / Wet Chemical και τον πλέον εξελιγμένο, αποδοτικό, αξιόπιστο και πιστοποιημένο τρόπο ανίχνευσης πυρκαγιάς, με αποτέλεσμα την άμεση και αποτελεσματική καταστολή πυρκαγιών κατηγορίας (F) σε επαγγελματικά μαγειρεία. Το σύστημα διαθέτει αυτόματη και χειροκίνητη λειτουργία.
Η ανίχνευση της πυρκαγιάς πραγματοποιείται με χρήση ενός πιστοποιημένου UL/FM καλωδίου γραμμικής ανίχνευσης θερμοκρασίας (θερμοκρασίες ενεργοποίησης 138°C, 180°C ή 250°C), η εγκατάσταση του οποίου κρίνεται ιδιαίτερα γρήγορη και απλή. Το καλώδιο συνδέεται με έναν πίνακα πυρανίχνευσης-κατάσβεσης, ο οποίος ελέγχει την αυτόματη λειτουργία του συστήματος. Το πιστοποιημένο θερμοευαίσθητο καλώδιο προσφέρει μοναδική αξιοπιστία και ασφάλεια, αφού ανιχνεύει πιθανή εστία πυρκαγιάς σε όλη την επιφάνεια της υπό προστασίας κουζίνας και της χοάνης απαγωγής καυσαερίων, όπως επίσης και στους αεραγωγούς απαγωγής καυσαερίων.
Το μεγάλο πλεονέκτημα του καλωδίου γραμμικής ανίχνευσης θερμοκρασίας σε σύγκριση με τους πνευματικούς σωλήνες ανίχνευσης είναι ότι δεν βρίσκεται υπό πίεση, με αποτέλεσμα να εκμηδενίζονται οι πιθανότητες αλλοίωσής του από τις αυξομειώσεις θερμοκρασίας μέσα στη χοάνη απαγωγής καυσαερίων. Ο χρόνος ζωής του είναι 10 έτη και χαρακτηρίζεται «ελεύθερο συντηρήσεως». Η στήριξη του καλωδίου ανίχνευσης πραγματοποιείται με ανοξείδωτα μεταλλικά δεματικά στο υδραυλικό δίκτυο διανομής κατασβεστικού υλικού. Η σύνδεση καλωδίων διαφορετικών θερμοκρασιών γίνεται απλά, με κλέμες πορσελάνης.
Το μεγάλο πλεονέκτημα του νέου πίνακα πυρανίχνευσης ΜΟΒ2001 σε σύγκριση με άλλους πίνακες έγκειται στο γεγονός ότι σχεδιάστηκε ώστε να είναι ο απλούστερος ως προς την εγκατάσταση και ο πλέον αξιόπιστος ως προς την απόδοση: οι συνδέσεις είναι απλές και εξωτερικές.
Το σύστημα τοπικής εφαρμογής «ΖΕΥΣ» για την καταστολή πυρκαγιών κατηγορίας (F) σε επαγγελματικά μαγειρεία αποτελεί την πιο αξιόπιστη και οικονομική λύση για τον τελικό χρήστη, ενώ προσφέρει με μεγάλη διαφορά τον πιο ασφαλή, γρήγορο, απλό και αποδοτικό τρόπο εγκατάστασης.
Εξαρτήματα συστήματος
- CE-EN3 πυροσβεστήρες τοπικής εφαρμογής με πιστοποιημένο κλείστρο αυτόματης και χειροκίνητης λειτουργίας.
- Δοχεία με πλαστική εσωτερική επικάλυψη χωρητικότητας 6Lt, 9Lt, 11-16Lt, 17-20Lt και 21-35Lt.
- Ανοξείδωτα δοχεία χωρητικότητας 10Lt και 11-20Lt.
- Βάσεις πυροσβεστήρων τοπικής εφαρμογής βαρέως τύπου.
- Πιστοποιημένος πυροκροτητής κλείστρου πυροσβεστήρα (συνοδεύεται με αντίστοιχο ρακόρ σύνδεσης).
- Εύκαμπτος ανοξείδωτος σωλήνας σύνδεσης εξόδου κλείστρου πυροσβεστήρα με το δίκτυο σωληνώσεων του συστήματος.
- Εκτοξευτήρες κατασβεστικού υλικού (1/2”) από ανοξείδωτο χάλυβα, συνοδευμένοι με λευκά άκαυστα καπάκια σιλικόνης, διαφορετικών συντελεστών ροής.
- Πιστοποιημένο (UL/FM) καλώδιο γραμμικής ανίχνευσης θερμότητας ενεργοποίησης 138°C, 180°C ή 250°C.
- Κλέμες πορσελάνης δύο (2) επαφών για τη σύνδεση καλωδίων διαφορετικών θερμοκρασιών ενεργοποίησης.
- Ανοξείδωτα δεματικά στήριξης του καλωδίου γραμμικής ανίχνευσης θερμότητας.
- Απομακρυσμένο ηλεκτρικό κομβίο χειροκίνητης ενεργοποίησης συστήματος (προαιρετικό).
- Απομακρυσμένη λαβή συρματόσχοινου χειροκίνητης ενεργοποίησης του συστήματος (προαιρετικό).
Πίνακας πυρανίχνευσης μίας (1) ζώνης
- Ενσωματωμένη μπαταρία αυτονομίας.
- Ενσωματωμένη φαροσειρήνα.
- Ενσωματωμένο κομβίο χειροκίνητης ενεργοποίησης συστήματος.
- Εργοστασιακά ρυθμισμένη (40 sec) χρονοκαθυστέρηση ενεργοποίησης πυροκροτητή.
- Εργοστασιακά συνδεδεμένο κομβίο ακύρωσης κατάσβεσης με λευκό καλώδιο μήκους 2 μ.
- Εργοστασιακά συνδεδεμένο λευκό καλώδιο παροχής τροφοδοσίας με πρίζα Suko μήκους 2 μ.
- Εργοστασιακά συνδεδεμένο λευκό καλώδιο με πλαστική κλέμα 2 επαφών για εξωτερική σύνδεση του πυροκροτητή, μήκους 2 μ.
- Εργοστασιακά συνδεδεμένο πορτοκαλί καλώδιο με πλαστική κλέμα 2 επαφών για εξωτερική σύνδεση του καλωδίου ανίχνευσης θερμότητας, μήκους 2 μ.
- Ρελέ (προαιρετικής) διακοπής ηλεκτρικού ρεύματος και καυσίμου σε επιλεγμένες συσκευές.